一、青茶是什么茶啊

1、安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

2、凤凰水仙：产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。

3、东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、罗汉沉香：产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

5、红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

二、清朝的贡茶制度有什么特点对社会产生了什么影响

1、清代的贡茶制度起源于西周时期，在唐朝初步发展，始成于宋朝，鼎盛与清朝。它的特点在于加强了中央与地方的紧密联系，是清政府控制对汉文化的接纳和控制地方的一种手段。

2、清代茶贡制度是指的各地区依次向上向朝廷供奉地方特产，形成主贡制度。这里的主贡有两个特点，一是地方向中央贡献一等品，二是这些一等品必须有其地方特色。止贡制度在清代期间是维系地方和中央的关系，是中央想要地方诚服于此的一种方式。

3、贡茶不仅仅是将各个地区的名茶上交给国家，还有其他的祭祀用品均要经过生产、采集、运输、储存分配给朝廷的各个部门用于祭祀、礼仪等活动。也有部分贡品会经由皇帝之手再发给各个官员。实际上茶贡制度也是一种自下而上的朝廷维持自己的日常开支消费的互动网络。

4、清代的贡茶一般是分为各省征收和官员征收。省内征收指制度是藩部二元制，各个省内的贡品是按照斤重进行征收，各地方政府每年定期向民间购买土地，对各种贡品会采用成册的方式进行纪录。贡茶是其中一项，由产茶的各个州县向茶户或是茶商进行购买，中央礼部会进行统一的管理，国家茶库会派重兵把守，专门设立茶储司，有专门的人分天数进行规范管理。

5、官员供纳是官员例行要做的事情，主要是出征的宗室和将领进献物品，宗室内会进行旗内献礼，这也是皇权决定权威的保证的需要。

6、茶香满园的悠悠历史，贡茶制度让我们看到了作为中国的主贡制度，是中国茶文化的发展的有力推手。在中国的历史上有着源远流长的影响。对后世的礼仪之邦的发展有着极大的推进作用。

三、皇帝喝什么茶

清朝满族祖先原本是中国东北地区的游牧民族，以肉食为主，入关称帝后养尊处优，饮食珍馐无所不尽其极，故那些皇亲国戚们独青睐普洱。普洱茶成为宫廷皇族的最青睐的御用饮品。

阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。意思就是说当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，空腹茶心慌，晚茶难入睡。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。