一、竹筒香茶的茶叶简介
产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩、腾冲县坝外等地,已有200多年的历史。是采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一。原料采摘细嫩,一般为一芽二、三叶。有两种加工方法,一种是鲜叶经杀青、揉捻后,筑于新鲜嫩甜竹筒内,以文火烤干,剖开竹筒取出,即成竹筒茶。
二、竹筒香茶的茶叶特点
1、竹筒香茶属绿茶紧压茶类,其品质特点是,外形呈圆柱菜,直径3~8厘米不等,长8~20厘米不等,不柱体到面光滑,香气馥郁,具有竹香、糯米香、茶香三香一体的特殊风味,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿清澈,叶底肥嫩黄亮。制好的竹筒香茶很耐贮藏,用牛皮纸包好,放在干燥处贮藏,品质常年不变。
2、在饮用时最好是用嫩甜竹的竹筒装上泉水放在炭火上烧开,然后放人竹筒香茶再烧5分钟,待竹筒稍凉后即可慢慢品饮,亦可用壶具冲泡。饮竹筒香茶,几种香气相得益彰,既消暑解渴,又解乏提神,别有一番情趣。傣族喝的竹筒香茶,其制作和烤煮方法,甚为奇特,一般可分为四道程序,现分述如下。
3、装茶:就是将采摘细嫩、再经初加工而成的毛茶,放在生长期为一年左右的嫩香竹筒中,分层陆续装实。
4、烤茶:将装有茶叶的竹筒,放在火塘边烘烤,为使筒内茶叶受热均匀,通常每隔4-5分钟应翻滚竹筒一次。待竹筒色泽由绿转黄时,筒内茶叶也已达到烘烤适宜,即可停止烘烤。
5、取茶:待茶叶烘烤完毕,用刀劈开竹筒,就成为清香扑鼻,形似长筒的竹筒香茶。
6、泡茶:分取适量竹筒香茶,置于碗中,用刚沸腾的开水冲泡,经3-5分钟,即可饮用。
三、竹筒茶叶罐装什么茶好
竹筒茶叶罐是一种传统的茶叶贮存器具,它的材质和特殊构造可以有效保护茶叶的质量和风味。通常情况下,适合用竹筒茶叶罐装的茶叶应该具有以下特点:
1.轻发酵的绿茶或白茶:因为这类茶叶的气味比较清香,适合放在竹筒茶叶罐中储存,能够保持茶叶本身的香气。
2.收获后经过发酵处理的黑茶或普洱茶:由于经过一定的发酵处理,这类茶叶的香气和口感比较醇厚,适合在竹筒茶叶罐中存放,能够帮助茶叶更好地陈化。
3.龙井茶:这是一种经典的中国绿茶,具有天然的香味,非常适合使用竹筒茶叶罐储存能够保持其特有的口感和香气。
总的来说,适合用竹筒茶叶罐装的茶叶应该是那些香气清新、味道纯正,且能够与竹筒材质形成良好的协同效果的茶叶。