大家好，关于茶叶泡过之后很硬怎么回事很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于茶叶泡出来浑浊是什么原因的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

泡过的茶叶用手指柔有柔软有的很硬刺手,为什么

制作茶叶的原料等级不同，所以触感不同。茶叶原料在采摘环节需要满足相应的采摘标准，持嫩度高的茶叶通常只采摘一芽一叶，甚至有全芽制作的茶叶。如果原料等级统一，制作工艺得当，叶底的柔软程度应该相同。

另外，如果茶叶出现劣变，也会对叶底活性产生影响，这个过程是慢慢进行的，冲泡的叶底就会出现部分变硬的情况了。

泡过的茶叶放久后会变粘稠是什么原因

泡过的茶叶放久后会变粘稠，主要是由于以下几个原因：

1.果胶和多糖物质溶解：茶叶中含有的果胶和多糖物质在浸泡过程中溶解出来，使茶汤口感变得粘稠。而且，随着浸泡时间的延长，这些物质会更多地溶解，导致茶汤的粘稠度增加。

2.鞣酸含量增加：茶叶中的鞣酸是一种天然物质，具有收敛和涩味的特性。当茶叶浸泡时间增加时，鞣酸会更多地释放出来，使口感变得更加粘稠。

3.多酚物质氧化：茶叶中的多酚物质是茶叶的主要成分，也是赋予茶叶香气和味道的重要物质。当茶叶泡久后，多酚物质会逐渐氧化，茶汤颜色会发生变化（如发黄、发红），并且口感变得粘稠。

以上现象均属于正常现象，不会对人体产生危害。

茶叶在水里泡的时间长了为什么会沉下去

茶叶不仅在细胞之间有大量的间隙，而且在产生细胞的颗粒之间，甚至在分子之间也有间隙。这样，水分子就会一步一步渗透，每一步都有阻水的效果。也就是说，渗透细胞、颗粒和分子需要时间。而茶叶泡泡时间长，造成水分渗入，使茶叶失去空隙产生的浮力，于是下沉。

茶叶冲泡有一个起伏、舒展的过程，像君山银针有三个起伏，这也是茶叶欣赏的一个方面。茶叶的漂浮性和厚重性主要取决于茶叶的比例、茶叶品质的丰满度、条带的弹性和冲泡方法。茶的好坏主要看形状、香气、茶汤等，只能说同一种茶的形状一般比散茶好，浓茶的形状比清茶好。但不同的茶叶不能比较，因为评价标准不同。单芽叶的原料比碧螺春嫩，加工方法也不同，所以不能说比碧螺春好还是差。就像茅台和人马一样，不容易区分。

冲泡茶叶有一个起伏和拉伸的过程，如广安松针和君山银针，这也是茶叶欣赏的一个方面，茶叶的浮力和重量主要取决于茶叶的比例，茶叶品质的丰满度，条带的松紧度和浮在水面上的泡茶方法一般是粗糙、陈旧或轻薄的。因为它不够紧实，一开始浮在水面上，吸收水分后慢慢下沉，一开始沉在底部的茶可能是重的老茎或生活在中间的一块块茶最好，但起起伏伏。要全面判断茶叶的品质，必须从色、香、味、形等方面来认识。

好茶叶的底部不直立，但会变软。要沏好茶，我们需要采摘嫩的绿叶。嫩叶的底部一定会变软。如果叶子太老，就不能沏好茶。所以一般来说，好茶是站不住脚的。或者水温不够。我们知道，当我们想泡茶，把茶放进水里，茶就会浮起来。那是因为水的浮力大于茶本身的重力，所以茶会浮起来。（f float>g row，物体向上漂浮）但当茶泡上升时，茶叶会再次站起来，因为茶叶的重心不在茶叶表面的中心，也就是说，茶叶的密度是不均匀的。茶的一端轻，另一端重，所以水的浮力是不一样的。一头是茶池，另一头是浮子，所以它会“站起来”

茶叶泡久了为什么会苦

茶叶泡久了苦的原因：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。

茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。

绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究，全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。

扩展资料：

喝茶好处：

1、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81。7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

3、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮质的兴奋过程，使人精神振奋，增强思维和记忆能力。

参考资料来源：

人民网-喝茶为何“苦尽甘来”

人民网-喝茶有4大好处但要根据体质决定“茶”性

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