一、八宝茶怎么泡好喝

首先用茶叶铺底，再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗，核桃仁一颗，葡萄干、枸杞各五粒，此时碗中只有七种材料，接下冲入开水洗茶，然后再将其倒掉，洗完茶后，再加入一小簇芝麻和适量的冰糖，再次注入开水，盖上杯盖，稍等片刻即可饮用。

1、用八宝茶待客时，要在饭前给客人上茶。

2、用盖碗品茶，杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用，否则既不礼貌也不美观。

3、喝盖碗茶时，用托盘托起茶碗，用盖子"刮"几下，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。然后把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝，千万不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶。

4、喝茶时不能接连吞饮，要一口一口地慢饮。

5、当喝完一盅还想喝时，碗底要留一点水，不能喝干，这样主人会给您继续倒水。如果已经喝够了，就把茶盅的水全部喝干，用手把碗口捂一下，或从碗中捞出一颗大红枣放到嘴时，表示已喝够了，主人也就再不谦让倒茶了。

八宝茶起源唐朝，明朝时传到了西北，形成了独具西北特色的茶品。宁夏人喝八宝茶喜欢用专用的茶具，它由茶盖、茶碗、茶托三个部分组成，因此又被称为“三泡台”，也称“盖碗茶”。精致的瓷器，令人赏心悦目，喝起来让人馨香甘甜，回味无穷。

宁夏吴忠人泡八宝茶还是很有讲究的，首先是原材料，由上等绿茶、新疆的葡萄干、宁夏的枸杞、福建的桂圆、红枣、沙枣、核桃仁、芝麻等八种。

再配上宁夏的蜂蜜或枸杞冰糖，或许是因为冰糖入开水后融化了，食客看不见了，所以称其为八宝茶，而并非九宝茶。但冰糖在八宝茶中绝对是必不可少的原料之一。

要说这宁夏吴忠的冰糖还是有其特殊之处。用来泡八宝茶主要由蜂蜜冰糖和枸杞冰糖，主要以蜂蜜和枸杞配置而成，口感和营养价值上会有所不同，其价格也略有不同，枸杞冰糖略会贵一些。

二、八宝茶怎么泡

八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究，他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶，有两个颤巍巍的红球，尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作，可以称得上是门“绝活儿”。水顺着碗底翻上来，配料受湿均匀后，盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。四川的八宝茶与回族的略有不同，主要是在配料的选择上，通常是按顺序先房入冰糖，再放入罗汉果，然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干，作后用末路花茶盖住配料，放上两朵菊花。这样冲出来的茶汤涩碧绿，并能够显出菊花的幽致清雅。品饮时先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开，然后再轻轻地抿一口，先尝到的是一种浅浅的味道，咽下去之后有一种淡淡的清香，口感特佳，使仁心旷神怡，那种特别的口味，让人感到很满足。可以说，八宝茶与茶师成为了四川的一道亮丽的风景线。

三、喝八宝茶开水冲泡第一遍需要过滤倒掉吗

1、第一遍泡茶称为洗茶，泡茶第一遍的水最好要倒掉。

2、第一遍的水倒掉可以去除茶叶上的霉菌尘垢。茶叶在生产加工，包装运输和存放过程中容易受到霉菌污染。

3、所以泡茶第一次的水中会有很多死去的霉菌，或其他尘垢，所以一般第一次的水都是来清洗茶中的杂质尘垢用的，最好不要喝。

4、据说八宝茶源于古丝绸之路上少数民族的待客之用，“客人远至，盖碗先上”。八宝茶要专用盖碗冲泡，由于盖碗茶具以盖为天，以托为地，以碗为人，盖碗又称“三才碗”，八宝茶也被称作三泡台或者盖碗茶。

5、八宝茶最正宗的配料有红枣、桂圆、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干，这八种材料再配上花茶，就是地道的八宝茶了。八宝茶在民间绵延至今，除了养生的功效，热闹丰足的好彩头也是它受欢迎的原因之一。

6、参考资料来源：人民网-泡茶第一遍的水要倒掉吗这四种茶最好不要喝

7、参考资料来源：人民网-腊八粥与八宝茶（半日闲谭）