一、如何判断茶叶是否受潮

1、茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说，鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。那么生活中，如何来辨别呢？

2、最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

3、如果捏一下就碎了，说明没有受潮；

4、如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮；

5、如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮；

6、茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。

7、如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味。

8、若是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

9、香气低沉有水闷味，那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。

10、首先，应该鉴别一下茶叶是否变质，如果发现霉点，就说明茶叶已经变质，不能再饮用。如果只是单单受潮，是可以喝的，只是香气口感会受到影响。

二、茶叶会变质吗怎么判断茶叶还能不能喝

1、因为茶叶也是属于食品，所以只要是食品就肯定会变质，包括茶叶也同样会变质。如果茶叶变得比较湿润或者有股异味，那就不能喝了。其实茶叶有很多品种，所以每种品种的保质期都不一样。比如普洱茶或者砖茶，这几种茶叶的保质期可以长达10年左右。如果平时保存得当，那么保质期将会更长。而且还可以提高茶叶的品质。因为茶叶种类非常多，所以每种茶叶的味道也都不一样。平时最常见的茶叶就是绿茶，这种绿茶保质期比较短，一般只有一年左右。所以绿茶价格也比较便宜，但是味道很好喝。

2、如果想要判断茶叶有没有变质，首先可以看茶叶外表，如果茶叶外表已经发霉了或者变颜色了，那么就可以说明这种茶叶已经变质就不能再喝了。也可以看茶叶包装袋上面的保质期，现在大部分袋装茶叶保质期都是一年左右。而如果自己买的是散装茶叶，那么这种茶叶保质期一般在18个月左右。所以自己可以根据茶叶保质期来判断茶叶是否变质。如果茶叶保质期已经过了，那么千万不能继续喝。

3、如果发现茶叶变质了，那么千万不能继续喝，因为喝了变质的茶叶会严重影响到身体健康，甚至会让自己出现腹泻症状。如果自己舍不得把变质的茶叶扔掉，那么可以用这种茶叶来做其它事情，比如我们平时做茶叶蛋，也可以使用这种变质茶叶。而且还会让茶叶蛋口感变得更加好吃。也可以用变质茶叶当作肥料给植物施肥。但是一定要先用热水把茶叶泡开以后才可以用来做肥料。所以变质茶叶用处非常多。

三、怎么判断茶叶泡熟了

1、1从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味一般只有十年陈期以内的干仓熟茶依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶，可以从型茶表面闻出一股熟茶味约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失。

2、乌龙茶则以色泽青褐光润为好2香气各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香板栗香等，红茶具清香及甜香或花香乌龙茶具熟桃香等若香气低沉，定为劣质茶有陈气的为陈茶有霉气等异味的为变质。

3、看茶叶的颜色如果茶叶指绿茶不是绿色的，而是淡黄色或其他颜色，说明茶叶泡熟了喝是能喝，只是味道变了，没有了绿茶应有的清香绿茶都是采摘的嫩芽，不是茶心。

4、茶叶加工中锅炒杀青的温度是200度以上，烘干的温度是120度其实茶叶早就熟了。

5、茶叶很多都是经过精加工的，一般情况下都可以直接嚼来吃，不过不太健康，因为可能会有灰尘和农药残留物，所以，有些人泡茶都不喝头茶。