一、普洱茶茶叶发酵时间多久
1、现代普洱茶在采青到包装需要35天时间，对于后发酵的茶叶还需等待3个月左右即可饮用，另外提醒普洱茶存放时间越长味道更醇厚下面介绍一下普洱茶的制作工艺现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤1采茶菁普洱茶最佳的采摘。
2、陈化渥堆发酵后的熟茶，压成紧压茶后，经过一段时间几年或若干年的贮存，品质逐渐转化，成为“老熟茶”第三功效不一样生茶生普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是提神利尿杀菌排毒的好饮品清理肠道。
3、2普洱茶属于后发酵茶，在茶叶杀青之后，会继续进行发酵，此时无论是生茶还是熟茶，其香味均会随着储藏时间的延长而变得越来越醇厚浓郁3一般情况下，普洱生茶存放10年左右即可，而熟茶通常存放23年左右即可4普洱。
4、普洱茶有保质期保质期一般在十年内保质期对于普洱茶的保质期，有专家指出，普洱茶通过生产发酵等一系列过程需要一定时间，一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”的概念是适用的，但超过了这个保质期就不一定了。
5、普洱茶的自然熟化的时间要根据存放环境的温度和湿度来考虑，一般在南方沿海的湿热环境存放5年就会很好了，而在云南的高原气候需要存放10年左右，在北方也需要10年左右。
6、普洱茶的保质期没有定数，因为普洱茶可以保存几十年，甚至上百年的时间并且普洱茶分为生茶和熟茶两种，普洱生茶未经发酵，具有较强的转化价值，最佳品饮期在10年左右普洱熟茶经过了渥堆发酵，转化价值不大，最佳品饮期为。
7、存放5年以上的普洱茶生茶，陈味慢慢出现，原本茶叶的花香，在长时间自然的转化过后变成了果香，茶性转温了，不再刺激肠胃我们说的茶叶性寒指的就是茶叶刺激肠胃，喝了会千万肠胃不适，甚至会拉肚子但是经过5年以上的。
8、而且由于云南大叶种的特殊口感，时间越久前提是保存的恰当它的口感会越发的醇厚，滋味会更加丰富也就是所说的越陈越香，其实你只要自己亲自和到老茶你就明白了熟茶的话实际上是以人工发酵的方式使普洱茶快速达到。
9、普洱茶保质期一般多长时间2 1普洱茶的保质期在10到20年左右2普洱是茶叶的一种，茶的保质期长短与茶叶的种类有很大关系普洱茶是一种比较耐存储的茶，在一定时间限度内，普洱茶存储时间越久，茶会越香，越入味。
10、普洱茶有保质期，不是越久越好生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性更好，具有陈化生香的风味特点，并且随着储藏时间的延长，茶叶的色香味品质可以得到显著提升但普洱茶的最佳保质期只有10年左右，‘越陈越。
11、其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇任何食品都有保鲜期，茶也是如此普洱茶以5年至7年为佳在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁发酵保存期最多以15年至20年为限超过这个。
12、普洱茶第一道叫做洗茶，一般都是用开水进行洗茶，茶叶中倒入开水五秒之后倒出，洗茶就完成了一般冲泡普洱茶常用的时间标准是第一泡在开水冲入后快速倒出来洗茶，洗茶可以唤醒茶叶第二泡冲入滚开水后浸泡15秒即倒。
13、原因有两点一普洱茶存放的过程其实是一个后发酵的过程，如果存放的时间过长，长达几十年上百年，茶叶已经基本碳化了，茶叶也就失去了基本的茶味二普洱茶的原料好坏制作工序存放的环境等都会影响普洱茶“越陈。
14、普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱茶中的主要化学成分茶多酚氨基酸糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色香味趋向理想化，但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其。
15、10年30年普洱茶分为生茶和熟茶，熟茶经过渥堆工艺发酵，人工发酵时已经转化了茶叶中很多物质成分，再后期存放过程中，保质期肯定是没有普洱生茶的保质期长一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”这个概念是适用的。
二、普洱茶的加工过程是如何的
3.“普洱茶”的历史性代表产品有哪些?
4.普洱茶属于茶叶传统分类中的“黑茶”类吗?
5.普洱茶的春、夏、秋茶，时间上是怎样划分的?
9.“干仓”普洱茶和“湿仓”普洱茶有什么不同?
14.普洱“生茶”和“熟茶”有什么不同?
16.精制普洱散茶的代表性产品有哪些?
l8.普洱紧压茶的代表性产品有哪些?
19.市场上哪些砖茶不属于“云南普洱茶”?怎样辨别?
21.现代普洱茶的“发酵”工艺是怎么来的?
22.普洱茶的“唛号”是什么意思?
24.普洱茶传承了中国制茶史上哪些经典技术?
25.为什么说“普洱茶”是最能代表云南历史文化的茶品?
1.云南大叶种茶树主要分布在云南省的哪些地区?
2.除“六大茶函”外，云南历史上还有哪些主要的茶叶产区?
5.云南大叶种有哪些主要品种?主要分布在哪里?
7.澜沧江流域适合加工普洱茶的茶树品种有哪些?各有什么特点?
8.什么是野生茶?什么是栽培茶?野生茶能不能饮用?
9.什么是紫芽茶?饮用后有什么好处?
1.作为普洱茶原料的晒青毛茶是怎样加工出来的?
3.为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶?
5.普洱茶“渥堆发酵”应注意哪些问题?如何把握?
6.导致普洱茶滋味“发酸”的原因是什么?
8.七子饼茶、沱茶、砖茶是如何加工出来的?
9.如何塑造浑圆美观的七子饼“饼形”?
10.普洱茶膏是怎样加工而成的?有哪些主要功用?
1.云南普洱茶究竟有没有收藏的价值?
4。普洱茶的“陈化”原理是什么?
5.普洱茶是不是真的“越陈越香”?
7.收藏哪l一类形的普洱茶才能保值增值?
8.普洱茶收藏过程中应注意哪些问题?
1.应该以什么样的心态选购普洱茶?
3.普洱茶不良品质表现主要有哪些?
5.选购云南普洱茶应该以外形为主还是以内质为主?
8.选购普洱紧压茶应注意哪些问题?
9.采用“配方”加工出来的普洱紧压茶好不好?为什么?
1.冲泡普洱茶和其它茶叶有什么不同?
2.冲泡普洱茶对现代都市生活用水有哪些基本要求?
3.自然界水源众多，哪些是普洱茶理想的泡茶用水?
5.冲泡普洱茶时，如何掌握“透”、“闷”技法?
6.哪一类型的普洱茶适合“煎煮”?为什么?
7.冲泡普洱茶时，如何把握茶水比例?
8.适合冲泡普洱茶的茶具主要有哪些?
1.辨别普洱茶的香气有哪些方法和技巧?
4.如何从普洱生茶的汤色里辨析茶叶品质?
5.如何从普洱熟茶的汤色里辨析茶叶品质?
8.带有“苦涩味”的普洱茶都是不好的吗?
9.为什么较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜?
1 0.如何从“叶底”(茶渣)上辨别普洱茶质量的好坏?
11.如何从茶叶里含有的“花蕾”和“茶果”里分辨茶叶的质量优劣?
12.什么是饼茶“八病”?如何鉴别?
1 3.怎样区分普洱茶的“几成熟”?
1.普洱茶适宜存放在怎样的环境里?
3.新老茶叶存放在一起行吗?为什么?
4.采用“湿仓”是否会加快普洱茶的陈化?
5.“湿仓”对普洱茶品质会造成哪些影响?
6.普洱茶是散茶存放好还是经压制后的存放好?
8.雨季过后如何处理受潮的家藏普洱茶?
9.收藏到什么程度的普洱茶可以“清仓”销售?
1.为什么说普洱茶是核子时代的饮料?
2.普洱茶真的具有降脂减肥的作用吗?
3.普洱茶能防治哪些心血管类疾病?
4.为什么说普洱茶是“美容新贵”?
5.普洱茶防癌、抗癌的机理是什么?
1.什么是普洱茶的标准化?实施普洱茶标准化有什么重要意义?
3.普洱熟茶诞生初期是怎样规定生产工艺质量的?
4.2003年《普洱茶云南省地方标准》是怎样规定普洱茶品质的?
5.有没有必要重新制定普洱茶执行标准?
6.怎样建立和完善云南普洱茶标准?
8.云南茶叶企业创立品牌时应注意哪些问题?
9.云南普洱茶有哪些主要品牌和商标?
4.普洱茶属于荣叶传统分类中的“黑茶”类吗?
三、如何区分普洱茶中的做旧茶
新茶滋味醇厚鲜爽，陈茶则淡而不爽。决定茶叶滋味的主要物质是多酚类化合物、氨基酸、咖啡碱、糖类和维生素类等。
在贮藏过程中，由于茶叶中的这些物质发生了氧化、聚合反应，产生了一些不溶于水的缩合物，从而使茶汤中的可溶性有效成分减少，茶叶的滋味由醇厚变得淡薄。
茶叶色泽变化最大的是叶绿素的变化，新茶鲜活亮丽，富有光泽；而陈茶由于在贮存过程中，受空气中水分、氧气和光线的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。
其中，经过干仓存放的普洱生茶，汤色从金黄透亮至黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红...根据年份与制作工艺、品种不同而有所变化，但共同特点在于汤色清亮，泛油光。湿仓存放过的普洱生茶茶汤色较暗而深、不透亮。
新茶一般含水量较低，在正常情况下含水约7%，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。同时，当茶叶的含水量超过10%时，不但会失掉茶叶原有的色、香、味，而且很容易发霉变质，以致无法饮用。
陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高，茶叶湿软而重，用手指捏不成粉末状，茶梗也不易折断。
普洱分生茶和熟茶。生茶茶汤是橙黄色的，陈年生茶则渐渐接近栗红色。好的普洱茶，无论生熟，汤色都是晶莹剔透的，不管冲泡浓淡，都不可能产生浑浊。优质的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
干仓的普洱生茶，根据储藏年代的不同，叶底呈绿色至栗色，叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗色，叶条质地干瘦老硬。