一、普洱茶买散的好还是压缩成饼状的好

众所周知，普洱生茶宜陈化品饮，散茶陈化快，饼茶耐陈化，那么到底是紧压茶好还是散装茶好呢？今天南歌就给大家从以下三个方面一次性捋捋清楚。

1、散茶：是指普洱茶经过：鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥，这一系列的工艺制作出来的最原始的普洱茶；

2、紧压茶：是将制作出来的散茶经蒸压后，形成一定的形状，茶体较紧实。

第二、散茶和紧压茶的各自的优势

1）紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存。在后期的转化中受到外在条件影响较少；

2）散茶与空气接触相对比较多，转化比较快；

2）饼茶存储节省空间，更容易存储；

1）散茶，茶条完整而少断碎，宜品尝茶的鲜爽滋味；

2）饼茶，茶条没有散茶完整，一般存储一定年份后再品饮，味道更佳醇厚饱满。

散茶形状比较大众，但茶饼的压制形状更具几分把玩、观赏的趣味。

1）散茶相比压制的饼茶来说，散茶的损耗率更低，茶条完整而少断碎更好地保持了纯正的味道。

2）紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存，对后期普洱茶口感品质转化有益。

3、从长期喝茶角度来讲，南歌建议大家长期品饮有年份的普洱茶为宜，对于新茶可以适量的尝尝鲜，不宜长期品饮。

总之，散茶和饼茶各有各的特点优势，都宜入手，没有好坏之分，长期喝茶建议大家以有年份的饼茶为主，存新茶，喝老茶，让喝茶成为一种习惯。如果您有更好的建议欢迎在评论区留言分享。

二、压缩型的茶叶怎么弄开

1、普洱茶可以暖胃养胃，降至降压，促进新陈代谢，但普洱茶饼、砖、沱很硬，怎么把它弄开呢？

2、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。

3、将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。

4、来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力，这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。

5、如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，可以将左右移动的范围加大，像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈)。或者把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。

6、现在知道普洱茶饼怎么弄开了吧!但提醒大家每撬下来一块，就试试是不是可以用手来掰开普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是还建议用茶刀一层一层的撬，这样叶底才好。

三、云南都有什么茶叶

普洱茶因为茶叶口感层次变化丰富、持久耐泡又宜长久储存转化而出名。七十年代前普洱茶没有生熟之分，因为粤港台地区的人喜欢喝普洱老茶，但老茶又少。

于是在1973年通过渥堆发酵的工艺将普洱茶的后发酵改为前发酵，以期达到老茶的汤色和口感，但发酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香气、口味和口感完全不同，却与雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶类却颇为相似，为显示区别，特别叫普洱熟茶，原先的普洱茶就习惯性叫作普洱生茶了，从此普洱茶有了生熟之分。

通常大家知道的云南红茶是滇红，工夫红茶的一种，1937年筹备，1939年正式建厂生产，最早是做CTC碎红茶出口的，采用的是云南大叶种为原料，以味浓香酽出名。

最简单的制茶工艺，不同于福鼎白茶是小叶种茶日晒而制，云南白茶有两种，一种是“月光白”，另一种是“老白鱼”，前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制，也就是把采下来的鲜叶芽在特制的萎凋床上通风晾干，时间大约需要两三天左右，整个过程都不见阳光，阴干而成，因此美其名曰“月光白”。

滇绿一般采用的是烘青工艺，在中国的绿茶份额中越来越大了，主要原因有两个：一是云南茶区森林覆盖率高，像普洱森林覆盖率高达71%，自然生态环境好，良种优品工程一直在持续，品质自然也好；

二是处于亚热带气候地带，每年其他地区还在春寒料峭的时候，一二月份云南有些茶区已经开始采摘春茶，先全国其他茶区一步。滇绿较其他绿茶的特征是鲜爽度稍弱，味浓气足茶强。

产地：云南省德宏州梁河县城大厂乡回龙寨；特征：炒青绿茶，竹叶青工艺。制作工艺考究、精湛。制作主要靠手工。其制作方法概括起来是：高温杀青，先高、后低、热揉条索紧，冷揉香气高，低温长炒，猛火促香。回龙茶具有条索壮实紧密，色泽墨绿，汤色清亮，香气浓郁，回味耐泡等特点，是名副其实的“竹叶青”。