大家好，如果您还对广东英红茶叶品质怎么样不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享广东英红茶叶品质怎么样的知识，包括英红金毛毫是什么茶的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

英红九号茶叶是什么茶

英红九号茶叶是红茶。

英红九号是英德红茶的代表品种，是茶树的名称，也是茶叶产品的名称。英德红茶是来自中国广东省英德的红茶。茶味道非常好，最好的英德红茶品牌是省茶叶研究所的鸿雁、正也茶味、新拾记等，大部分茶叶出口。

特点

英红九号是在云南大叶种茶树中选育出的无性系品种，茶树植株高大，分枝较密，叶片宽阔，叶形椭圆，叶色墨绿，叶张肥厚，内质丰富，通常一芽三叶百芽既重205g。

英红九号中茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、水浸出物含量，都是普通红茶的数倍，冲泡后口感浓醇，滋味鲜爽，但英红九号也有抵抗性差，栽培困难的缺点。

英红九号怎么样,如何品鉴英红九号红茶

其实，喝茶更像一个品味生活的过程。

因此，“英德红茶”在当时也成了广东一张响亮的名片。

那么，我们应该如何来品鉴英德红茶中的极品—英红九号呢？

外形紧结（上图）

看外形

首先，我们先要看的是茶叶的条索。

理论上来说，英红九号的原料，从芽头到第四叶均可以采来制茶。

头春英红九号，采摘的是一芽二叶部分，芽头肥壮，满披金毫。

芽头肥壮、满披金毫（上图）

紧结、肥壮的条索，往往意味着是更嫩的鲜叶原料，内含物质更加丰富，也会相对更加耐泡。

置茶4-5克

闻干香

制作工艺到位的英红九号，香气浓郁。

将茶叶倒入温热的盖碗或者壶中，让茶香聚集起来，方便闻香。

英德红茶被誉为“中国红茶之花”，这是说它的花香在所有红茶当中“一枝独秀”。

而英红九号，更是英德红茶中的佼佼者。

高温冲泡（100℃沸水冲泡）

好的红茶，并不怕100℃沸水冲泡。

因为水温越高，越能激发茶叶的内含物质析出，香气也会更加高扬。

而相反的，制作工艺不到位的红茶，反而需要通过降低水温，让茶的缺点不会过多的暴露。

因此，100℃沸水冲泡也可以说是检验一款红茶最简单粗暴的方法。

出汤品鉴（5秒出汤）

特级一等的英红九号，茶汤颜色金红明亮。

这一期的英红九号，是有机茶园种植，以高标准的传统工艺制作。

因此无需洗茶，第一泡即可饮用。

今年的英红九号，聚齐了英德红茶“浓、强、鲜、爽”四大优点。

茶汤入口，茶味浓醇中带有甜爽，茶香饱含于茶汤之中，果香浓郁饱满，带花香，毫香。

除了香气馥郁、滋味浓强，英红九号作为大叶种红茶也十分耐泡，可以连续冲泡8泡以上。

看叶底

看红茶叶底，最为关键的就是叶底颜色是否均匀一致，是否明亮。

叶底颜色均匀明亮，说明英红九号的原料好、制作工艺到位，品质好。

可以看到，今年的这一款英红九号，叶底肥硕柔软，铜红匀亮。

透过以上的五个方面，我们就可以品鉴判断一款英红九号的好坏了。

在广东，“英德红茶”无疑是一张响亮的名片。

但事实上，很多人都是只听过其名，却不知它背后里的那些故事。

英红九号茶叶有什么特点

英红九号主产于广东省英德市，是采用一芽一叶、一芽二叶为原料制成，其茶外形乌黑油润，金毫显露，条索圆结，肥硕匀整，其内质香气浓甜，高爽特久，滋味浓强鲜甘，汤色红艳明亮（显金圈），叶底鲜嫩、柔软、红亮，是红茶重要的代表产品，也是广东名茶之一。

广东省农业科学院茶叶研究所针对英红系列开展了整整二十年的试验和产量品质鉴定与研究，证实了英红9号品质好、产量高的品种特性，为了推广书写方便，在1985年重新命名为“英红九号”。

英红九号，堪称是英德红茶中的极品，是引进的多个高香型品种中筛选培育而成的高香型红茶品种，采用一芽一叶、一芽二叶初展的优质鲜叶原料加工而成。

英红九号，品质优越，其茶外形乌黑油润显金毫，条索圆结肥硕匀整，内质香气浓甜高爽特久，滋味浓强鲜甘，汤色红艳明亮带金圈，叶底鲜嫩柔软红亮，具备品质上乘的红茶的所有特征，也是全世界都被公认的红茶品种。

英红九号以汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点著称。

茶叶自上市以来，便受到了众多消费者的青睐，是一款品质优异的好茶。

而根据嫩度和季节，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料以单芽为主，金毛毫以一芽一叶初展为主，金英红原料为当年4月31日前采摘的一芽二叶原料，英红九号以一芽二叶为主。

英红九号品鉴

第一步，观察英红九号的干茶。看其条索是否紧结，紧结的条索往往意味着鲜叶原料更嫩，或者更为到位的揉捻工艺；其次是辨别条索的肥瘦程度。肥硕的英红九号通常代表着丰富的内含物质，相对会更耐泡。

第二步，品闻英红九号的干茶香，那是果香与甜香的感觉，清晰而浓郁。

第三步，品饮茶汤，体验英红九号的口感特点：浓、强、鲜、爽。再是茶汤喝起来有没有浓郁的茶香，好的英红九号应该是花、果、甜三香并存。

广东英德红茶怎么样

英德种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。据唐代陆羽所著《茶经•八之出》(公元764年)载：“岭南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味极佳。”当时韶州植茶包括英德、曲江等。又据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两研究员主编的《世界茶业100年》中研究论证;“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等县均已产茶”，“明代以前英德便成为当时广东省11个产茶县之一;明代时是广东省70个产茶县之一;鸦片战争后是广东84个产茶县之一。”可见英德植茶和产茶历史悠久。

产于广东省英德市。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%;无霜期长，霜日不足十天;土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全(佳)，较之滇红、祁红别具风格。

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