一、茶叶蛋变质的危害

茶叶蛋变质后可能会产生一系列不良健康效应，包括：

1.食欲不振：因为变质后的茶叶蛋可能会产生难闻的异味，导致人们食欲不振。

2.肠胃不适：食用变质的茶叶蛋可能会引起腹痛、腹泻、恶心等肠胃不适症状，严重时甚至可能导致呕吐。

3.食物中毒：茶叶蛋变质后可能会产生大量细菌和毒素，进入人体后会引起厌食、发热、腹痛等症状，并发生严重的食物中毒。

4.高血压：如果茶叶蛋变质后含有较多的盐分，食用过多可能会导致高血压等健康问题。

因此，如果茶叶蛋出现了变质现象，应该及时丢弃，不要再食用。

二、茶叶蛋坏了有什么特征

1、有苦味，茶叶蛋放久了会变苦变咸的。

2、茶叶蛋在常温的条件下，一般都可以存放到1到2天。不过如果是炎热的夏季，常温下就最好不要过夜了。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放3天，在这个过程当中，如果重新加热，又可以放三天的时间，如果不是有特殊的需求，最好还是尽早的食用。

3、做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

4、红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。

三、吃变质茶叶蛋后如何让商家赔偿

1、吃了变质茶叶蛋如果出现腹痛及时就医可以向商家索要医疗赔偿费同时让商家赔付支付价格10倍或者3倍的赔偿金，看自己心情协商情况进行赔偿，协商无果可以拨打12315投诉或消协会投诉处理。

2、茶叶蛋不能长期吃，长期吃会出现贫血、缺钙、致癌、引发疾病的出现，本身鸡蛋含有大量蛋白会，但经过茶叶煮鸡蛋里会含有铁、生物碱、亚硝酸盐对身体健康不利。