大家好，今天给各位分享茶叶怎么样贮藏和保鲜的一些知识，其中也会对茶叶的保质期进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

茶叶贮藏方法有哪些

茶叶的储存，可以分为短期、长期两种。

短期即1-2个月内喝完的茶叶，推荐茶叶罐或带拉链的茶袋。

因为短期储存的茶叶，可能每天都要喝上一点，如果包装太过严密的话，取茶会很麻烦，因此可以选择拿取较为方便的包装。

不过要注意一点，茶叶罐也好，带拉链的茶袋也罢，它们的密封性能都不算太好，因此只适合短期存茶。

长期存茶的话，推荐使用三层包装法，即铝袋、塑料袋和瓦楞纸箱的组合。

首先将茶叶装进铝袋，用绳子将袋口绑结实，铝袋能够起到密封、避光、防潮、防异味等作用；

其次将铝袋装进塑料袋，同样用绳子将袋口绑结实，能够起到密封、防潮、防异味等作用；

最后将塑料袋装进瓦楞纸箱，用胶带将封口，既能防撞，又能方便堆放、收纳。

不过三层包装法还有一些注意事项。

比如铝袋、塑料袋都必须是食品级别的。

比如瓦楞纸箱必须为五层厚度的标准样式。

又比如密封之后切勿频繁开箱，这样才能避免空气中的水汽进入茶叶内部，一般4-6个月开箱检查一次即可。

此外，就是存茶环境的选择。

潮湿的地下室，气味混杂的厨房，阳光强烈的阳台房，这些都不适合存茶。

我们可以将茶叶存放在书房或不用的卧室内，摆放在柜子上，做好离墙离地的工作，这样更能保证茶叶在储存过程中不受影响。

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茶叶的贮藏技术 茶叶主要的贮藏保管方法

贮藏茶叶要保持茶叶固有的色香味形，因此必须设法充分保持干燥，尽量减少外界温度、湿度的影响，避免与带有异味的物品接触，还要使茶叶不受挤压和撞击，以保持其原形、本色、真味。下面介绍几种常见的茶叶贮藏方法：

1、茶叶密封贮藏法

贮存大宗绿、红、青茶，用瓷坛或陶瓷，放入木炭等吸湿剂0.5千克左右（用布袋盛装），茶叶用牛皮纸分装成0.15至0.5千克左右－包，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口。每3～4月更换吸湿袋一次，霉雨季节则要多换一次。贮存高级名茶，可用块状石灰尘作吸湿剂，石灰应装在布袋内，以防止与茶叶直接接触。贮存花茶、红茶则不能用生石灰，以防香气散失。各种不同品类的茶叶最好分开贮存，以防互相影响、串味。硅胶的吸水能力是石灰的1000倍，且可反复使用，即吸湿后的硅胶经日晒、烘焙后可继续使用，是贮存茶叶的理想吸湿剂。

茶叶的贮藏技术

2、茶叶低温贮藏法

将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温度在5摄氏度以下，可贮存一年以上。用这种方法贮藏名茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿，放置各种食品容易串味，因此放置茶叶的容器，必须密封良好。另外对于家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存，置于干燥的地方，不使与异味的物品相混杂。

新采摘的茶叶怎么样保鲜

采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。

采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8－10小时摊放后，叶子失去一部分水分，减重15－20%，鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气，增进茶香，减少苦涩味，增加氨基酸含量，提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿，不结团块，提高茶叶品质。

经过摊放的鲜叶需进行筛分，分成大、中、小三档，分别进行炒制，这样不同档次的原料，采用不同锅温、不同手势来炒制，才能恰到好处。

茶叶贮藏五个基本要求是

茶文化是我国博大精深的传统文化，自古以来就有，我国有很多的人都爱喝茶，茶叶的品种也有很多，有的茶不仅味道清香还能调节身体健康，那么你知道茶叶如何贮藏吗？茶叶贮藏的五个基本要求分别是什么你又知道吗？

1.隔绝空气

茶叶具有吸附性，空气中的氧气或水分很容易和茶叶进行氧化反应，使茶叶在短时间内发生陈化。因此，保存茶叶的第一条就是要隔绝空气。

2.低温

温度太高会加速茶叶的氧化或陈化变质，使茶叶中一些原可溶于水的物质，变得难溶于水或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。因此，绿茶叶宜低温保存。储藏茶叶的适宜温度为。0℃以下，我们可以把茶叶放入冰箱冷冻层低温冷藏。当然。低温保存茶叶并不是说温度越低越好。一般来讲，茶叶保存在6个月内的，适宜冷藏温度为0℃~-5℃之间；如果储藏时间超过六个月的，则温度以-10℃~-18℃为宜。

3.干燥

干燥有两层含义，一是茶叶贮存前含水量要控制在一定程度，二是贮存的环境要相对干燥。上品茶叶，含水量都不会超过3%~5%，如果含水量较高，则要进行干燥处理后再冷藏。同样地，干燥后的茶叶也要放在干燥通风处，以减缓茶叶的陈化、劣变的速度。

4.避光

茶叶中含有叶绿素等物，与光接触会发生光合作用，引起茶叶氧化变质。因此。茶叶必须遮光保存，以防止叶绿素和其他成分发生光合作用。

5.防异味

茶叶极易吸附外界的异味，使茶叶的香味受到沾染。因此，茶叶最好有专门的冷藏柜，如果必须和其他物品放在一起，注意完全密封，严禁茶叶周围放有樟脑球、药品、化妆品等具有强烈气味的物品，以免茶叶吸附异味，影响茶质。

6.茶叶常见贮藏方法

6.1低温贮藏法

将茶叶装入密封的铁质、瓷质容器内，再套塑料袋防潮，放入冰箱，若温度在5℃以下，可贮存一年以上。用这种方法贮藏名茶和花茶最好。由于冰箱内较潮湿，放置各种食品容易串味，因此放置茶叶的容器，必须密封良好。另外对于家居饮用的茶叶可放在双层盖的铁皮罐中保存，置于干燥的地方，不使与异味的物品相混杂。

6.2密封贮藏法

贮存大宗绿、红、青茶，用瓷坛或陶瓷，放入木炭等吸湿剂0.5公斤左右（用布袋盛装），茶叶用牛皮纸分装成0.15至0.5公斤左右一包，放在吸湿袋四周和上面，封严坛口。每3～4月更换吸湿袋一次，霉雨季节则要多换一次。贮存高级名茶，可用块状石灰尘作吸湿剂，石灰应装在布袋内，以防止与茶叶直接接触。贮存花茶、红茶则不能用生石灰，以防香气散失。各种不同品类的茶叶最好分开贮存，以防互相影响、串味。硅胶的吸水能力是石灰的1000倍，且可反复使用，即吸湿后的硅胶经日晒、烘焙后可继续使用，是贮存茶叶的理想吸湿剂。

综上就是茶叶贮藏的方法和注意事项，爱喝茶的朋友可以借鉴学习。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。