大家好，如果您还对水仙茶怎么用紫砂壶泡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享水仙茶怎么用紫砂壶泡的知识，包括水仙茶怎么冲泡的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

老枞水仙茶叶怎么看

哎呦，问了一下我师父，有一种速成的鉴别方法，就是茶叶泡过以后，把叶底轻轻撕开，如果可以看到白色的细丝就说明是老枞水仙哦因为老枞的纤维长，所以可以这么检验~~~不妨试试。

老枞水仙外形紧实条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁，老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上老枞水仙茶可改善皮肤过敏预防老化美白细肤防止牙垢与蛀牙能够溶解脂肪达到。

1老枞水仙的口感味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽老枞水仙外形紧实条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁，老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上2老枞水仙是武夷岩茶中之望族。

老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的沸水在冲泡的时候要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动。

在三泡以后老枞水仙才慢慢的表现出来这是一种特有的苔味这种味道就好像我们去闻一块有长着绿色青苔的石头的味道，他的表现在二三泡以后，特点是慢慢变浓，不像粽叶香的变淡老枞水仙的特点是水的稠润度够，久泡。

老枞水仙茶叶的外在形状多为条索形，比较细长，叶子裹在一起形成一根绳索状比较好的老枞水仙茶通常叶子通常裹得比较紧实，而且叶子颜色通常为乌绿色，并且带着宝色摸上去叶片温润，并不是特别干燥，而且叶子底部仔细看你。

老枞水仙外形，条索粗壮，色泽乌润有宝光冲泡后汤色色泽金黄橙黄黄红，陈茶为琥珀色入口顺滑醇厚，老枞味显这个是我们对老枞水仙的大众认识，很多爱好岩茶的茶友，喝到最后，不是选择大红袍，而是选择了老枞水仙。

老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上用沸水进行冲泡第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水老枞的茶汤呈金黄色或橙。

老枞和单枞最大的区别就是来源，单枞是凤凰不仙群体中选拔优质品种培育出单株茶树上的茶叶，它具有一树一香的特点，而且这种茶在采集时要单株单彩玉桂香和通天香以及桃仁香都是单枞的常见香型2老枞水仙则人们从树龄。

老枞水仙树龄3050年以上，“老枞味”明显，岩韵烈，香气中等，汤色金黄，橙黄滋味甘滑甜爽，极耐泡，水中可以闻到了老枞水仙特有的类似老茶树根的香味肉桂肉桂成品茶特征条索紧实色泽乌润砂绿，香气浓郁辛锐。

老枞水仙是武夷岩茶的当家品种，也是水仙茶中的极品，茶汤滋味浓醇厚重，口感顺滑又兼具陈茶之味，同时还带着一股很柔的兰花香，茶味十分独特老枞水仙的保健功效非常多，可以预防老化抗肿瘤美白嫩肤预防蛀牙下面是我帮大家整理的。

在清光绪年间，茶叶非常的繁盛，当时有别的地方都慕名前来大湖设立茶庄据资料记载当时的茶叶交易非常大，曾经突破过万担二为什么老水仙的品质更好三总结老水仙的品质更好是因为老水仙是自己自然生长的，并没有施加。

水仙是岩茶的一个品种，老枞水仙是指树龄在50年以上，没有施肥不经修剪没有人工料理过的老茶树至于品质，从原料角度来说，纯天然的品质当然好，还有一种理解是老丛水仙是没有人料理的野生老龄茶树产的茶叶。

大红袍和水仙肉桂都是岩茶，大红袍是名枞，不过武夷山把大红袍品牌化了，肉桂水仙也都有人统称大红袍但都属于岩茶一个品种，每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙肉桂大红袍三个品种它们的区别1水仙的成品干茶有一。

但都属于岩茶一个品种，每次的泡茶英雄会岩茶月赛，只赛水仙肉桂大红袍三个品种水仙产量大，肉桂它当家，那些老枞高枞，那些辛辣感与水蜜桃香气所组合的万般滋味，都是茶客心中难以割舍的知觉水仙的成品干茶有一股幽柔的兰花香。

老枞水仙茶叶泡开叶片颜色不一样是怎么回事提问这是因为水质不同造成的不同的水质，其矿物质成分与含量的不同而茶叶能与其只的部分矿物质起反应生成带色的络合物，或其他显色反应，所以色泽会不同，特别是水中的。

冲泡方法冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上用沸水进行冲泡第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每。

水仙茶怎么泡

用具：一只盖碗（白瓷盖碗）、一壶开水、公道杯、茶巾、品茗杯（茶杯）等

主泡器：白瓷盖碗（110ml）

投茶量：水仙茶8克（用电子称称取）

用水：纯净水、山泉水

水温：100℃

是否洗茶：不需要

1、茶具选择

冲泡水仙茶适宜用白瓷盖碗，当然有紫砂壶更佳，不过正常情况下，我们用瓷器更容易得到，我个人也是比较喜欢白瓷盖碗。

白色的杯，明亮的汤，简约而优雅，明亮馥郁的汤色充分撩起人的饮用欲望，白瓷盖碗的容量不要太大，大了不好拿捏，一般110ml左右的足以，用起来也能顺心应手。

2、温杯

将水烧开，之后将盖碗、公道杯、茶杯等茶具烫洗一次，目的是提高盖碗的温度，激发茶香，同时也能祛除异味。

3、投茶

用剪刀将水仙茶的泡袋剪开，取茶8g，水仙茶冲泡时间的用量比普通的茶要高，110ml的盖碗8g茶，滋味才能刚刚好，如果是散茶可以取电子小秤量取。

将水仙干茶投入到盖碗之中，好的岩茶，干燥程度比较好，条索紧致，投入盖碗后，叮叮作响，声音清脆。

投茶后，合上盖碗盖子，上下轻轻摇晃，而后揭开一个小缝，闻香，岩骨花香之韵，立现眼前，此为摇香。

注意：泡袋装的水仙茶不要用手撕开，因为容易破坏茶叶的完整性，

4、注水

冲泡水仙茶，需要高温，高温意味着100℃的温度，这样茶叶才能与温度、水分、空气充分接触，从而最大程度的释放香气以及风味，而注水的方式，最好的般配就是环壁注水。环壁注水，让盖碗中的肉桂茶条索均匀地浸润在沸水中。

具体方法为，找准碗边缘的一个点，然后顺时针时方向沿着盖碗边缘画圈，不要倒太猛，注意平稳，否则会一下子倒满，还容易致使条索飞溅而出，影响冲泡。

5、出水

注水之后，接着就是出水（汤）了，对于岩茶，对于水仙茶、肉桂茶，出汤的方式都是快出水，所谓快出水，即注水、盖上盖子、倒出茶汤，整个过程一般保持在5~7秒左右。

注意每泡均沥干茶汤，第三泡以后，可适度坐杯，增加5秒的浸泡时间。

出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤，之后再将公道杯中的茶汤一一倒入茶杯饮用。

武夷水仙品鉴：

香气

第一泡，2分钟带汤嗅闻香气，辨香气纯异，高低；第二泡，3分钟辨香气类型，岩韵，长短；第三泡，5分钟辨香气持久性。武夷水仙以香气浓郁清长、香似兰花而胜似兰花，且以清新幽远者为上品。

生长在武夷山三坑两涧内正岩区域的武夷水仙具有多种香型；兰花香型、桂花香型的水仙，是生长在慧苑坑、牛栏坑一带；石乳香型是码头岩一带；这些生长在自然条件优越之地，制作精良的正岩水仙茶地域香显露，树龄较久的老枞水仙具有青苔昧。未“炖(吃)火”武夷水仙头香清细．待头香挥发后兰花香显。

汤色

观察茶叶汤色亮度以及清浊度，武夷水仙汤色一般呈金黄色，清澈鲜丽，冲泡四次之后，水色仍然不变淡者为贵。武夷水仙的汤色以深金黄色最佳。汤色浑浊、发暗等弊病形成原因与初制工艺失误有关。

滋味

通常以第二泡作为主要参考，正岩产地的武夷水仙滋味醇厚甘爽、岩韵明显，入口过喉均感润滑活性，喉咙生津，齿颊留香；通常以冲泡五次以上。茶的韵昧仍未变淡者为佳。

叶底

优质的武夷水仙冲泡后，浸泡叶面容易展开且极柔软，叶缘红边鲜明、叶片中央清澈淡绿，略带黄色，即常言的“绿叶红镶边”(三分红七分绿)。这是审评中的一个重要的环节，通过比对叶底的色泽、薄厚与软硬的程度等，可以发现和寻找出很多的信息。

漳平水仙茶怎么泡才正确

漳平水仙茶用白瓷盖碗来进行冲泡是正确的，因为盖碗可以更好的保留茶叶的香气。

漳平水仙的滋味不同于岩茶的厚重，也不同于铁观音的清香。传统炭焙的漳平水仙自有它独特的花蜜香，一经入口，那种鲜榨蔗汁一样的甘甜涌向喉咙。

茶汤入喉，一种盛放兰花的清香便会开始游荡在口腔。等到第二道、第三道，才有一股幽幽的桂花香味飘逸而出。此后六七泡，茶汤滋味香韵依然十分鲜明。

保存漳平水仙茶的注意事项

漳平水仙茶最重要的是要密封保存，以免变潮或者串味。在平时冲泡漳平水仙茶的时候要注意适量，如果是用紫砂壶等茶壶来泡，茶叶大概只占茶壶容积的三分之一左右即可。如果茶叶是松散展开的，那可以在茶壶中放二分之一。

在冲泡的时候要用100度的沸水冲泡，可以将漳平水仙茶中的香味充分散发出来，要也注意冲泡时间不要过长也不要过短。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。