一、日本抹茶的冲泡及饮用方法

用料：抹茶粉、茶勺、茶筅、抹茶碗、冷开水、热水

1、先烧好开水，水开后，先烫洗茶筅和茶碗。

2、洗后甩干水分，用茶勺取3克茶粉放入碗中。

3、倒入少许凉开水，大约盖过碗底就可以了，茶筅划圈使茶粉均匀化开，有结小块用茶筅按开，搅的时候可以用茶筅贴在碗底柔力搅拌。

4、搅拌好的茶，茶粉没有沉淀和结块。

5、加入八十度左右的热水，抹茶用温度低一点的开水能最大限度保证它的口味和香气。

6、打出均匀细腻泡沫的关键，轻轻握住茶筅，用手腕的力量搅打，茶筅不要接触碗底以便空气能更好进入。

7、搅打大约30秒。可以适当打久些，打出的泡沫放置一会也不会消失就成功了。就可以饮用了。

二、日本白桃乌龙茶怎么泡

1、先用烫水冲洗一遍茶壶，放入白桃乌龙茶的茶叶之后加水，注意茶水比例要在1:30，水温要控制在85℃～90℃。冲泡一遍之后倒出茶水过滤，去掉茶叶的渣子和苦涩之后，提高水壶高冲白桃乌龙茶，使茶叶翻滚开之后浸泡2分钟即可饮用。

2、与其他乌龙茶不同，日本的白桃乌龙茶很容易受到其它杂质的干扰影响到口感，所以冲泡日本乌龙茶需清洗一遍茶壶。然后在茶壶中加入开水，注意茶跟水的比例要在1:30，如果水多了味道则淡，茶叶多了味道则会苦涩。

3、水的温度要控制在85℃～90℃，水温不宜过高，高水温会使茶叶泡烂，从而影响到茶的口感。为了去除乌龙茶的苦涩味，这时需要用过滤勺将乌龙茶过滤，把乌龙茶茶叶的渣子和杂质去除，这样冲泡乌龙茶就会变的透亮。

4、最后提高水壶高冲白桃乌龙茶，将已经过滤的乌龙茶放入杯子中，然后用开水进行冲泡。注意倒入水的时候应该慢慢的倒，使开水将茶叶冲的翻滚起来，水倒完之后浸泡2分钟即可饮用，这样冲泡的乌龙茶口感更鲜嫩醇正。

三、日本茶道是如何泡茶的

日本茶道使用的主要设备是茶叶，茶叶罐，勺子，拂尘和白布。程序不一样，一年中有不同的时间准备茶。大多数时候这个仪式是一种致力于抹茶的仪式，客人可以在这里观看主人以最独特和最神奇的方式准备茶。仪式的目标是放松和与他人沟通。日本茶道是平静与和平的象征。

准备工作有时会在活动前几天甚至一周开始。茶道的主持人首先必须发送邀请并专注于事件，这意味着主人必须在他或她的心灵内和谐相处。此外用户必须清洁举行仪式的房间或区域。客人必须放松身心才能参加茶道。当客人进入房间时，意味着准备好茶。主持人不急于准备茶，他或她必须放松，并做一切安息。

1、用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

2、用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶，如温度太高，茶叶泡熟，变成了红茶，便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。

4、泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

参考资料来源：百度百科-日本茶道