一、家庭应如何存储茶叶

1、茶是非常“娇气”的一种饮品，怕水气怕异味怕阳光，储存的时候一不留神，很容易就流失鲜味、降低品质，甚至发受潮、变味、发霉以至于无法饮用。那么，一般家庭在存储茶叶时，有没有什么好办法呢？当然是有的，只要按照小约下面说的几点去做就好啦。

2、在储存前，先问问自己以下两个关键问题：

3、第一，是准备长期放置不动呢还是要随时取用？

4、第二，这次要存储的茶叶是什么品类？

5、如果是要长期放置（半年或以上）的话，那么可以把茶叶（不用分品种）密封包装，然后存放到冰箱的冷冻室。家用冰箱的冷冻室温度一般是在-18°左右，还是比较适合用来存储茶叶的。注意，一定要保证密封效果，茶叶非常容易吸附水汽和气味，密封一旦出问题，前功尽弃哦。

6、如果是随时需要取用的话，就要看看自己手中的是什么茶了。例如绿茶、白茶等不发酵或者轻微发酵的茶，可以按照每天的取用量先进行小袋分装，然后统一打包密封后放入冰箱的保鲜室。市面上卖的那种自带密封口的袋子就很适合分装茶叶。这种存储方式，既可以保证茶叶质量不被破坏，又可以最大限度的保持茶汤的鲜味。

7、如果是普洱、乌龙老茶等需要后期继续发酵的茶叶，可以购买材质透气的陶瓷罐来储存茶叶，放置于干燥且避光的地方。而这种存储方式，由于不是完全密封，因此一定要注意防潮和防异味，否则也会影响最后的存放时间和口感。

8、再来看看红茶，红茶是全发酵茶叶，虽然不用放到冰箱进行保鲜，但也不适用材质透气的陶瓷罐。因此，红茶在进行储存时，可以先进行小袋密封分装，然后统一装到罐子里，存放在干燥且避光的地方，最好还要能够避免温差过大，否则容易使茶叶变质。

二、储存茶叶最好用什么罐

可以选择紫砂罐、金属罐、陶罐和瓷罐。

1、紫砂罐清洗干净后，要在罐里放水再浸泡一星期，去除罐里的火烧味。暴晒后可以放入红茶类和黑茶类保存。

2、可以选用铁罐和锡罐来保存。锡罐可以用来保存绿茶、青茶或者黄茶。铁罐什么茶都可以放，但保存时间较短，且容易损坏茶叶。

3、可以选择内壁上没有釉的陶罐来保存红茶类的茶叶，内壁有釉，透气性会较差。

4、瓷罐清洗干净后，放在阴凉的地方风干，就可以放入茶叶保存了，可以存放绿茶或者青茶。

三、茶叶要如何存放

1、利用干燥箱保存茶叶最好了。因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

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3、茶叶中的茶多酚、多酚类物质、维生素C和胡萝卜素极易氧化，因此环境温度、相对湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的品质。为使其不变质，一定要注意：避高温、避高湿、避光线、避氧气。

4、日常生活中用来保存茶叶的材料有铝铂复合袋、器具以及两者结合。器具以锡罐为好，其他陶罐、金属盒等也可。用复合袋保存茶叶最好在包装袋中放入适量茶叶专用保鲜剂。

5、在所有的茶叶中，绿茶最好要放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。

6、另外，为防止茶叶变成冰箱的“除臭剂”，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。

7、需要注意的是，从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，正确的做法是：将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后(一般是隔一天)打开包装袋，然后进行冲泡饮用。而且最好能在半个月内喝完。

8、相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰箱内保存。由于乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低，陈化变质的速度较慢，容易贮藏；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。

9、因此，只要放在干燥、密封、避光、避异味的容器中，就可较长时间保存。普洱茶则最好室温保存，也不必使用干燥剂。