大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于紫红色的茶是什么茶，紫茶是生茶还是熟茶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大家好,请问茶青是紫红色的叶子是什么茶品种

茶青是紫红色的叶子是：紫芽茶

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶，它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。

中国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多，除栽培观赏性茶树外，有意识栽培紫色芽叶茶树的行为更为罕见，中国代表性品种主要有云南省农科院茶叶研究所选育的“紫鹃”、浙江省选育的“苔香紫”、福建“大红袍”、“红芽佛手”等。

“紫芽连白蕊,初向岭头生。自看家人摘,寻常触露行。”

杜牧当年见紫芽而歌咏，踏露摘下，“日午独觉无余声,山童隔竹敲茶臼”，一幅田园画卷。陆羽曾言“紫者上，绿者下”，来赞赏紫芽茶的品质，但当初的紫芽谁也没有喝过，如今的采制茶业里倒因为“芽紫者变异也，味苦劣，常弃之”。

各地产茶制茶的制程文本中也有三不采的规定：“不采雨水叶，不采病虫叶，不采紫芽叶”的要义。

茶到底分几种除了红茶、绿茶还有什么

六种。茶叶根据品种分类可以分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

1、绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

2、红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。其中小种红茶包括：正山小种、烟小种。

3、乌龙茶分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。

4、白茶分为：白芽茶、白叶茶，白芽茶，主要是指银针等。

5、黄茶分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶，黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。

6、黑茶分为：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶、陕西黑茶。

扩展资料：

其中绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，冲泡时间为2~3分钟。绿茶适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。一般来说，绿茶的精华在第二泡和第三泡上，经过四五泡之后，味道就有些寡淡了。

红茶属于全发酵茶，最好用沸水冲泡，冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短，茶水的颜色浅淡，滋味轻；泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。一般红茶冲泡一两次口感达到最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。

乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。其中，铁观音当属乌龙茶中的极品，有“七泡有余香”的美誉。铁观音茶叶条形紧密，通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。也就是说，铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。

参考资料来源：百度百科-茶（中国传统饮品）

参考资料来源：人民网-茶，第几泡是精华乌龙第四泡普洱三五道

苦茶紫是什么紫

苦茶紫是一种深紫色的紫色调。它得名于茶叶中的茶多酚，这是一种具有抗氧化和抗炎作用的化合物。茶多酚在茶叶中的含量较高，特别是在发酵程度较高的茶叶中，如普洱茶、红茶等。这些茶叶在加工过程中经历了较长的发酵时间，导致茶多酚的氧化反应，从而形成了苦茶紫这种深紫色。

除了茶叶中的茶多酚，苦茶紫的颜色还受到其他因素的影响，如茶叶的品种、产地以及加工方法等。不同的茶叶品种和产地具有不同的化学成分和氧化程度，因此苦茶紫的颜色也会有所差异。有些茶叶可能呈现出更浅的紫色，而有些则呈现出更深的紫色。

苦茶紫这种紫色调在茶叶中具有一定的特殊性和吸引力，也被认为是一种高雅和典雅的颜色。因此，苦茶紫常常被用于茶具、茶叶包装等相关产品的设计中，以展示茶叶的品质和独特之处。

此外，紫色在色彩学中也被认为是一种富有神秘感和创造力的颜色，它能够给人带来平静和放松的感觉。因此，苦茶紫的色调也可以为人们提供一种独特的茶饮体验，帮助人们在喝茶的过程中获得更多的享受和放松。

普洱茶有紫色的

普洱茶有紫色的，紫色普洱茶有三种，分别是紫芽茶，紫娟茶，紫茶。

紫芽茶：

紫芽茶，其外形最大特色为：生在树上茶芽为紫红，制成干品为墨绿，冲泡之后呈青绿色。野生紫芽茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。上了年份的野生紫芽茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。野生紫芽茶制成的七子饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡，有一股独特的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶。正由于紫芽茶属古乔木，也就是老树茶，采摘成本比较高，且产量非常稀少，物以稀为贵，因此，它在很多茶的业内人士眼中，是普洱的极品首选收藏。

紫娟茶：

紫娟茶——紫娟，是改良品种，其叶相对于紫芽茶为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，其香气扬，而口感稍淡，而苦味明显，与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认为紫芽。“紫娟”属于人工改良变种，是云南大叶群体茶树品种中的一种特异品种。“紫娟”茶树为小乔木，树姿开张，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征：半木质化茎呈紫红色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多。

紫娟与紫芽最大差别为叶型叶脉，紫娟为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显，而紫芽为大叶种，叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似。另为，紫娟毛茶汤色为紫色，汤质薄，其香气扬，而口感稍淡而苦味明显；紫芽毛茶汤色金黄透亮，汤质厚重、口感饱满、回韵足。从本质上说，紫芽与紫娟最明显的区别可以理解

为，前者是天然的变异，后者是人工改良的品种。

紫茶：

紫茶——其本质也是一类茶树的变种：种生茶树繁殖的授粉过程中，胚体携带了部分母株的基因，花粉携带了来自不同父株的基因，结合形成的种子就有各自的不同基因组合，于是产生了下一代茶树红叶、绿叶，大叶、小叶，圆叶、长叶，疏齿、密齿等变异。也可能茶树长期因受太阳紫外线直射，导致茶树新梢中积累大量的花青素，使得新梢呈紫色。不管是先天还是后天的，云南有大量颜色变异的茶树，往往占茶林中茶树总数的两三成以上，而且每株茶树的性状、口感都不一样。通常茶树变异的颜色有紫红色、黄色、白色等，而以紫红色居多。物种的变异可能朝向两个方向，某些品质可能会变好，同样也可能会变坏。紫茶这类如果明确划分也就是失败的一类变种了。

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