大家好，今天给各位分享茶叶竖起来会有什么样的影响的一些知识，其中也会对茶叶立起来有什么说法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
为什么说茶叶竖起来便会发生好事
这种说法其实是日本流传过来的，没有科学依据。
"茶叶茎（日语叫做“茶柱”、ちゃばしら）竖起是个好兆头"，在日本民俗中有这样的说法。这是为什么呢？
1，这种现象很少见。
有一个很通俗易懂的说法。
茶叶茎即茶叶的茎部。泡茶时，碎茶叶会穿过滤网，进入茶水中，但是茶叶茎却常被滤网挡住，故而很少在茶水中看见茶叶茎。因此，若能再看见茶叶茎在茶水里竖起来，便更是罕见了。所以，日本人认为这是吉兆。
2，“柱子竖起来”是好兆头
看到茶叶茎竖起来，有人就会联想到家里的柱子，即顶梁柱立起来了，认为这预示着一家的安定繁荣。有很多人认同这一说法。
3，古代商业炒作
据说古代有个茶商，他只卖出了头批新芽茶，而第二批茶叶却无人问津，剩了下来。茶商对此很苦恼。
第二批茶叶有个特点，就是混入了很多茶叶茎等。
因此，茶商便对人们说“茶叶茎竖起是好兆头”，以此把第二批茶叶的弱点变成了优点，让第二批茶叶被抢购一空。
现在也有专门的商家制造能让茶叶茎竖起来的茶叶。
①、雀舌茶（湄潭翠芽）：因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。
②、白毫银针：创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错。
③、太平猴魁：中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶。冲泡后，芽叶竖立且成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
④、君山银针：是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。
⑤、竹叶青茶：可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。
可能很多人说，近年来，很少见到茶叶茎竖起的现象了，这是因为，越来越多的人选择喝瓶装茶饮和用茶包泡的茶了吧。
茶叶为什么竖起来
一根根立起来说明茶的匀整度和饱满度很好。是由于叶尖和叶尾厚薄不同，并且叶尾有梗，梗的密度相对来说要比叶尖要大。另外吸水的速度可能也不相同，所以总是叶尾（有梗）比叶尖略重。
因此茶叶便是竖立起来，叶尖朝上，叶尾在下。还有就是看茶叶的炒制工艺，还采摘季节，和茶叶等级也有关系。一般的绿茶如复果是牙尖的话都是会立起来的。
茶冲泡时会上浮，当茶叶吸足水分后就会下沉，越好的绿茶，起伏的次数会越多（最多为3－4次），所以懂茶人喝绿茶时会喜欢用玻璃杯，可以观看茶叶在水里的起伏，俗称“茶舞”。另外，白茶类的“君山银针”制，也会有此现象，而且起伏次数为3次，俗称“三起三落”。
扩展资料：
1、用沸水冲泡，注意控制温度
刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。
2、第一次茶要过滤
茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。
3、同一茶叶不要泡多次
茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。
冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值。
为什么茶叶泡得竖起来会被认为是好茶叶
能够竖起来是好茶，因为能够竖起来的都是芽茶，芽茶是芽尖上的那一颗独芽，一般是清明前才有，这时候气温较低，茶叶氨基酸含量高，口感很鲜爽，加上早春病虫害基本没有，茶叶口感清爽纯粹。加上清明前的芽茶，往往是冬天转春以来的第一、二拔茶，茶芽积蓄了一冬的养份，因此营养最为丰富，滋味也最为丰富鲜爽。
而芽茶之所以能够竖起来，有如下三个原因：
其一，它的形状是长条形，因为只有长条形的物体，才有“竖”这个形态，而圆球形或正方体是没有竖的概念的。而芽茶是长条形的。
其二，它是仅此一颗的芽头茶，若是除了芽头，还带有其它的叶头，那么它泡开后就有了分叉，就是一团叶子，也不可能是单独的长条形，也不可能有“竖”的形态了。
其三，能够在水里竖起来，一定是一头重来一头轻，不然就会横着的。因为芽柄的一头比芽头的一头要重，因此。它总是保持芽柄在下，芽头在上，因而在水里竖起来了。
另外，芽茶忽然被热水冲泡后，它不断的吸收水分，其重量也在不断增加，先是浮在水面，随着不断吸水加重，慢慢沉入水底，形成一种如同跳舞般的美感，在品味茶的鲜爽时，还可欣赏它婀娜多姿的形体美。也因为这个原因，人们就更认为它是好茶。
为什么茶叶泡得竖起来就是好茶叶
喝茶的人都知道，喝茶一门学问，是非常有讲究的，比如第一遍泡出来的茶水不能喝，因为这是洗茶，里面都是污垢和农药保留，是非常不卫生的，如果你喝了可能就会再也对喝茶提不起兴趣，也会被其他人笑话不懂茶。不过我们最应该了解的是什么是好茶叶，为什么？
一说什么是好茶叶好茶叶，经常电视剧的朋友肯定都会脱口而出“西湖龙井，碧螺春，普洱茶”，的确这几种茶叶确实挺有名，是剧中身份显贵的人经常提到的，但是这只是茶叶的品种，而且一个品种里肯定不是所有的都是好茶，不然你也不会看到同一品种的茶叶价格却相差甚远。但是一些喝茶的内行人，却有一个统一的观点，那就是茶叶泡的竖起来才是好茶叶，注意是竖起来不是飘起来，因为这些茶叶很有可能是带着芽头的头采茶。
说到头采茶，必须要先了解一下韭菜的特性，种过韭菜的人都知道，韭菜不需要连根拨除，割了一茬还能再长很多茬。采茶也是如此，不是一次采好采光，而是要采很多次，不过每一次采出的茶叶口感和颜色却相差甚远。这头采茶顾名思义就是第一次采茶，这时候的茶叶有一部分已经可以采摘了，但是量很少，而且这次采的茶叶里有芽头，也就是茶叶树上的嫩尖，所以这时候采的茶叶是非常鲜嫩的。那么它为什么在泡的时候可以竖起来，我想不说你们也懂，芽头比茶叶重，一头重一头轻自然就会在水中竖起来了。而其他时间采的茶，因为只有茶叶，没有芽头，不存在一头重一头轻的情况，所以在泡水的时候就会飘起来。
就是没喝过的人也能明白，一杯鲜嫩的茶叶泡出的茶和一杯老茶叶泡出的茶口感肯定是有很大的差别的。而且竖起来的茶叶也比较美观，看起来很是赏心悦目，自然会在喝的时候在心里给它加分。不过这个标准并不适用所有的茶，而且现在的茶叶品种越来越多，不能仅仅依靠这一个标准去衡量所有的茶，不然就容易被骗，还是还是要学会品茶，主动了解茶叶的知识，不要否定其他具有特色的茶。总之，品茶是一门大学问，可以修身养性，闲暇时间和朋友一起下下棋品品茶，也是一个非常不错的感受。而且这是我们流传了很多年的优秀文化，所以一定不能丢掉。
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